Finom és könnyű kemencés pizza

Bizonyára mindenki szereti a pizzát, de a házi pizzához fogható nemigen létezik. Finom, ropogós és az egész család lázba jön tőle. Nagyon jó vasárnapi program a szabadban, kellemesen el lehet fáradni, és a végén igazán jólesik majd a megérdemelt finomság.

Finom és könnyű kemencés pizza

Kemencés pizza házilag

A házilag készített kemencés pizza receptje nem olyan bonyolult, csak rendelkezni kell hozzá egy igazán jól megépített kinti kemencével. Maga a pizza jóval olcsóbb, mintha a nagy bevásárlóközpontokban, vagy pizzériából szereznénk be. A feltéteket is saját ízlés szerint lehet variálni, így biztosan az egész családnak megfelelő lesz. A házi pizza sokkal kiadósabb és laktatósabb, összköltségét tekintve is jóval olcsóbb.

A tészta elkészítése

  • ötven dekagramm liszt
  • négy dekagramm élesztő
  • egy teáskanál cukor
  • egy deciliter olaj
  • kettő és fél deciliter víz
  • egy teáskanál só

Langyos vízben futtassuk fel az élesztőt a cukorral, majd keverjük össze a tésztával. Alaposan gyúrjuk össze, egy órán át hagyjuk kelni, majd nyújtsuk ki és tegyük bele egy tepsibe.

A paradicsomos szósz elkészítése

  • négy evőkanál paradicsompüré
  • három evőkanál olaj
  • vöröshagyma
  • víz
  • bazsalikom
  • oregánó
  • bors

A paradicsomos szósz minden alapanyagát alaposan keverjük össze és kenjük meg vele a tésztát. Feltétet mindenki a saját kedve szerint tehet rá, olyat, amit éppen megkíván. Szokásos gombával, sonkával, sajttal, szalámival ízesíteni. Ezt követően egy jól felmelegített kemencében fél órán át süssük, amíg alaposan át nem sül a tészta. Mikor már majdnem kész, tegyünk rá sok sajtot és ízlés szerint ketchupot vagy majonézt.


Hasznos, Kemencés pizza
2019-02-18