Finom és könnyű kemencés pizza
Bizonyára mindenki szereti a pizzát, de a házi pizzához fogható nemigen létezik. Finom, ropogós és az egész család lázba jön tőle. Nagyon jó vasárnapi program a szabadban, kellemesen el lehet fáradni, és a végén igazán jólesik majd a megérdemelt finomság.
Kemencés pizza házilag
A házilag készített kemencés pizza receptje nem olyan bonyolult, csak rendelkezni kell hozzá egy igazán jól megépített kinti kemencével. Maga a pizza jóval olcsóbb, mintha a nagy bevásárlóközpontokban, vagy pizzériából szereznénk be. A feltéteket is saját ízlés szerint lehet variálni, így biztosan az egész családnak megfelelő lesz. A házi pizza sokkal kiadósabb és laktatósabb, összköltségét tekintve is jóval olcsóbb.
A tészta elkészítése
- ötven dekagramm liszt
- négy dekagramm élesztő
- egy teáskanál cukor
- egy deciliter olaj
- kettő és fél deciliter víz
- egy teáskanál só
Langyos vízben futtassuk fel az élesztőt a cukorral, majd keverjük össze a tésztával. Alaposan gyúrjuk össze, egy órán át hagyjuk kelni, majd nyújtsuk ki és tegyük bele egy tepsibe.
A paradicsomos szósz elkészítése
- négy evőkanál paradicsompüré
- három evőkanál olaj
- vöröshagyma
- víz
- bazsalikom
- oregánó
- só
- bors
A paradicsomos szósz minden alapanyagát alaposan keverjük össze és kenjük meg vele a tésztát. Feltétet mindenki a saját kedve szerint tehet rá, olyat, amit éppen megkíván. Szokásos gombával, sonkával, sajttal, szalámival ízesíteni. Ezt követően egy jól felmelegített kemencében fél órán át süssük, amíg alaposan át nem sül a tészta. Mikor már majdnem kész, tegyünk rá sok sajtot és ízlés szerint ketchupot vagy majonézt.
